"I remember playing football." Would that be Я помню, как играл в американский футбол?
ОК


Из за того что, я не должен будет делать много, что я должен сейчас делать. Wrong
I won't have to do a lot of things that I'm obligated to do now (that I'm working).
Мне не нужно будет делать многое из того, что я обязан делать сейчас.
Я буду свободен от многих своих нынешних обязанностей.

У меня будет больше времени, чтобы делать многое из того, на что () сейчас () нет.
Better:
У меня будет больше времени, на многое из того, на что () сейчас не хватает.
"I'll have more time to do a lot of things I don't have time for now."

I want to say, there's a difference between happiness and pleasure.
Разница есть между удовольствием и счастьем.
The word order is unnatural.
Есть разница между удовольствием и счастьем.
Разница между удовольствием и счастьем есть.
Между удовольствием и счастьем разница есть.