Для того, чтобы набрать «ґ», нужно на украинской раскладке нажать «Г», удерживая правый Alt (он же AltGr). «Ґ» набирается точно так же, только при этом нужно удерживать еще и Shift.
Для того, чтобы набрать апостроф (’), нужно, удерживая Ctrl, два раза нажать «Э» (тоже при выбранной украинской раскладке).
ґ = AltGr-Г
Ґ = Shift+AltGr-Г
’ = Ctrl – два раза клавишу «Э»
Чтобы изменить регистр (заменить «Ґ» на «ґ» и наоборот), нужно нажать Shift + F3.