я думаю, разобрать в выражениях "разобрать двигатель" и "разобрать текст" имеют несколько разные значения. Disassemble - это, скорее, "разобрать двигатель". А разобрать текст - to do a work to understand what is the text about. I don't think the text is supposed to be disassembled.