Россия большая страна, с большим количеством диалектных особенностей. На мой взгляд, справочники в основном описывают произношение, сложившееся в западной части России в достаточно узком кругу людей. Большинство населения страны никогда не видела эти справочники, и не собирается их смотреть. Поэтому справочники не гарантия того, что ваше произношение кого-нибуть не удивит.