Имхо, в обычной речи с (приставка или предлог) всегда полностью ассимилируется со следующей шипящей. Получается долгая шипящая:

сжечь -> [жж]ечь
с женой -> [жж]еной
с шаром -> [шш]аром
сшить -> [шш]ить

Возможно, полная ассимиляция происходит не во всех диалектах или не во всех регионах. Но вокруг себя слышу только такой вариант.

Если я буду целенаправленно произносить слова чётко, я буду произносить [с], полностью без ассимиляции.


Аналогично з/с и в других случаях перед шипящей:

разжечь -> ра[жж]ечь
безжалостный -> бе[жж]алостный
безжизненный -> бе[жж]изненный


А вот предог без у меня ассимилируется только по звонкости:
без жизни ->бе[з ж]изни
без шанса -> бе[с ш]анса