Hola Julia95:

Me hizo reir mucho tu intervencion en este foro, de verdad que son unos malvados tus amigos mexicanos.

Para aclarar sus dudas voy por cada una de las preguntas:

Huauzontles: Son un vegetal, en forma de arbusto alargado con hojas redondas. Es un platillo que toma mucho tiempo de preparacion porque hay que limpiar cada ramita y una vez hecho esto se hacen unas tortitas mezclando harina de trigo y clara batida a punto de turron para despues freirlas en aceite y posteriormente se ponen en una salsa que puede ser de muchas clases. Es rico.

Tampiquena: Es carne de res con un corte especial, no muy gruesa ni delgada, que se acomana de guacamole (avocado) frijoles refritos, nopalitos.

Sabana: Es carne de res con un corte especial muy, muy delgadita.

cecina a la Huasteca: Carne de res como un "steak" pero que ha sido macerada en sal y otras especias. Es el platillo tipico de una zona del centro de Mexico.

Los machitos no son frijoles grandes, son tripas de res fritas!!!

Los chongos zamoranos son un postre elaborado con leche, como si fuera una especie de queso, pero en un jarabe hecho de azucar y canela. Son tipicos de la ciudad mexicana de Zamora.

El pulque es una bebida desde tiempos de los aztecas, proviene del jugo de un cactus que se llama maguey. Se fermenta ese jugo en barricas y tiene una consistencia espesa. Se mezcla con diferentes tipos de frutas para hacer lo que se llama "curados". No a todo el mundo le gusta porque tiene un aspecto desagradable, es facilisimo emborracharse y luego la cruda y la peste no te la quitas con nada. Era una bebida muy popular en el siglo XIX, ahora solo en algunos lados la puedes comer.

Los sopes, son tortillas gruesas a las que se ponen frijoles refritos, salsa, guacamole y cualquier guisado.

En Mexico se comen cosas raras pero hasta ahora se que no hay quien coma zopilotes!

Una pequena correccion a tu espanol...por favor no digas "haiga", lo correcto es haya.

Nos vemos gringuita, que no se burlen tus amigos de ti, consultame para que no caigas.

Sobre el restaurant, mas o menos te sale como en 20 dolares por persona con una cerveza, con un buen tequila como 25.

Es muy familiar y a los extranjeros les gusta porque es muy folklorico.

Nos vemos!