Thread: Русская еда

Originally Posted by Ленивец

борщ (свекольный, а не украинский)

А украинский - какой?

То что, не нравилось - только молочный суп.

Согласна, бееееееее.

[quote=Оля]

Originally Posted by "Ленивец":2ubcbqlv

борщ (свекольный, а не украинский)

А украинский - какой? [/quote:2ubcbqlv]

Из буряка (белая свекла).

Украинский борщ не из буряка. Он из разного сала, картошки, капусты. Причём сало там кладут разное, в том числе старое (для пикантного вкуса). У нас главбух с тамошних мест. А привычный русским (великороссам) борщ называется "москальским" на Украине.

Ещё с детства не люблю манной каши. Её тогда считали жутко полезной Даже в сладком варианте. Не люблю блюд из тыквы-за приторность. Кабачки - другое дело.

Originally Posted by Ленивец

Украинский борщ не из буряка. Он из разного сала, картошки, капусты. Причём сало там кладут разное, в том числе старое (для пикантного вкуса). У нас главбух с тамошних мест. А привычный русским (великороссам) борщ называется "москальским" на Украине.

Originally Posted by wikipedia(UKR)

Червоний, найулюбленіший, готують з капустою, буряком, морквою, петрушкою (пастернаком), з другої половини ХІХ ст. — і з картоплею. У святкові чи недільні дні борщ варять на м'ясній юшці (із свинини чи птицею), в будень— затовкують або засмажують салом з часником і цибулею.

Я по этой теме как акын - что сказали, то пою.

С детства я не люблю куриного супа. Дело в том, что не раз меня тошнило, когда я ел его. Если мать _готовила, то я отказывал - «Ах, сынок! От такого супа тебе должно легчать, а не тебя рвать!»

Но мне нравились _ лазанья, фаршированные перцы, пирог с мясом, stromboli, fettuccine alfredo, и т.д.

Если честно, мне также нравилась такая дрянь, как «Такко Белл» ... мммммм! Это было ... ну ... хотел бы сказать «a guilty pleasure».

(конечно же, исправьте мои ошибки, пожалуйста!)

Originally Posted by Trzeci_Wymiar

С детства я не люблю куриного супа. Дело [s:dqcvn1yx]Причина состоит[/s:dqcvn1yx] (1) в том, что не раз меня тошнило, когда я ел его. Если мать [s:dqcvn1yx]при[/s:dqcvn1yx]готовила (2), то я отказ[s:dqcvn1yx]ал[/s:dqcvn1yx]ывался (3) - «Ах, сынок! От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!»

Но мне нравились [s:dqcvn1yx]такие блюда, как[/s:dqcvn1yx](4)лазанья, фаршированные перцы, пирог с мясом, stromboli, fettuccine alfredo, и т.д.

Если честно, мне также нравилась такая дрянь, как «Такко Белл» ... мммммм! Это было ... ну ... хотел бы сказать «a guilty pleasure». нездоровое удовольствие

(конечно же, исправьте мои ошибки, пожалуйста!)

(1) "причина" носит более официальный характер. Дело в том - стереотипное выражение разговорного стиля.
(2) приготовила - имеет оттенок разовый, подобно семейству perfect tenses. Поэтому - "готовила" повторяющееся действие в прошлом
(3) 1. аналогично (2). 2. Если человек отвергает что-то, предлагаемое ему, то он отказывается, а не отказывает.
(4) канцеляризм, лишнее

Как известно, американцы вообще едят горячих собак.

[quote=Ленивец]

Originally Posted by "Trzeci_Wymiar":13p61q0v

С детства я не люблю куриного супа. Дело [s:13p61q0v]Причина состоит[/s:13p61q0v] (1) в том, что не раз меня тошнило, когда я ел его. Если мать [s:13p61q0v]при[/s:13p61q0v]готовила (2), то я отказ[s:13p61q0v]ал[/s:13p61q0v]ывался (3) - «Ах, сынок! От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!»

Но мне нравились [s:13p61q0v]такие блюда, как[/s:13p61q0v](4)лазанья, фаршированные перцы, пирог с мясом, stromboli, fettuccine alfredo, и т.д.

Если честно, мне также нравилась такая дрянь, как «Такко Белл» ... мммммм! Это было ... ну ... хотел бы сказать «a guilty pleasure». нездоровое удовольствие

(конечно же, исправьте мои ошибки, пожалуйста!)

(1) "причина" носит более официальный характер. Дело в том - стереотипное выражение разговорного стиля.
(2) приготовила - имеет оттенок разовый, подобно семейству perfect tenses. Поэтому - "готовила" повторяющееся действие в прошлом
(3) 1. аналогично (2). 2. Если человек отвергает что-то, предлагаемое ему, то он отказывается, а не отказывает.
(4) канцеляризм, лишнее [/quote:13p61q0v]

Thank you so very much for your suggestions!

Мои 5 центов:

Дело в том, что не раз меня тошнило, когда я ел его.

Уж если совсем скатиться в информал, тогда это должно звучать, как:
что меня не раз тошнило...(swap меня and не раз)

Если мать готовила, то я отказывался

Странно звучит.
Во-первых, нет дополнения и фраза звучит как: "если мать готовила (вообще) - я отказывался". При таком раскладе он бы не дожил до своих лет и умер от голода во младенчестве
Надо бы "его" вставить либо после "мать", либо после "готовила".
Конечно же, здесь нужны imperfective forms для "готовить" и "отказываться", так как речь идёт не о разовых, а о "привычных" (habitual) действиях. И, конечно же, возвратная форма от "отказывать" - XXXся.
Отказывать needs object. Отказываться - doesn't, because it's assumed, that the object is oneself (same as subject).

Во-вторых, конструкция "Если-то" может быть заменена на "когда" без ущерба для смысла и грамотности. Я бы сказал "Когда мать готовила его, я отказывался". Хотя, это субъективно.

От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!

Звучит совсем плохо. Смысл понятен, грамматически верно, но ... мы так не говорим. Я так не сказал бы никогда в жизни. Конечно же, это тоже субъективно. Я думаю здесь исходно неверна стилистика.
Я бы, НАВЕРНОЕ, сказал: "От такого супа тебе, наоборот, должно легчать, а уж никак не рвать".

я не уверен, что "нездоровое удовольствие" имеет ту самую коннотацию как guilty pleasure. Guilty pleasure обозночает, что удовольствие тебе заставляет ощутить, как бы ты дурно вел себя, но всё равно ты продолжаешь доставлять себе это удовольствие. И так, после того, как такое удовольствие доставляешь себе, чувствуешь себя очень "виновным."

1. ту ЖЕ самую коннотацию (тот ЖЕ самый смысловой оттенок), как И guilty pleasure
2. обозначАет
3. удовольствие заставляет тебя ощутить, как дурно ты себя ведёшь
4. И после того, как доставляешь себе такое удовольствие, ...
5. Виноватым

Дословно это было бы "виновное/виноватое удовольствие".
Думаю, можно сказать "порочное удовольствие".

Originally Posted by Eugene-p

От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!

Звучит совсем плохо. Смысл понятен, грамматически верно, но ... мы так не говорим. Я так не сказал бы никогда в жизни. Конечно же, это тоже субъективно. Я думаю здесь исходно неверна стилистика.
Я бы, НАВЕРНОЕ, сказал: "От такого супа тебе, наоборот, должно легчать, а уж никак не рвать".

Я очень благодарен вашему исправлению, Eugene-p!

Мне ещё оччччень неясно как верно приводить русские слова в порядок, и как их выбирать в точности. Мои выражения непонятны из-за того, что я неопытно разбрасываю неправильные слова по предложению.

Я хотел сказать («От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!»), именно, по-английски, "Chicken soup isn't supposed to make you barf, it's supposed to make you feel better!"

Я не умел сказать этого по-русски.

Originally Posted by Trzeci_Wymiar

От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!

От такого супа тебе должно было полегчать, а не стошнить.

Точно стошнить меньше режет слух.

Вот только "должно было" в прошедшем времени зря, я думаю. Меняется смысл.
"...is supposed to..." нельзя переводить как "должно было". Именно как "должно". Но я слабо представляю себе подходящий глагол - омоним от barf/regurgitate в настоящем времени , кроме "становиться лучше".

Originally Posted by Trzeci_Wymiar

Я хотел сказать («От такого супа тебе должно легчать, а не рвать тебя!»), именно, по-английски, "Chicken soup isn't supposed to make you barf, it's supposed to make you feel better!"

Я не умел сказать этого по-русски.

Тогда, это должно звучать так: "Тебя не должно тошнить от куриного супа, тебе должно становится лучше от него", но звучит это намного лучше, если поменять части переложения местами: "Тебе должно становится лучше от куриного супа, а не тошнить от него.", что наиболее близко к тому, что было сказано в самом начале: "От такого супа тебе должно легчать, а не тебя рвать".

"Я не умел сказать этого по-русски" = "Я не знал, как это сказать по-русски", опять-таки, звучит несколько лучше.

А что касается из еды, то я ничего не понимаю в редьке. Кто-то говорит, что из нее получается отменный салат, но сколько я его ни пробовал, он не приносил мне должного удовольствия, чтобы я мог с уверенностью сказать, что он мне определенно нравится, скорее уж наоборот, я испытывал несколько неприятные ощущения, всякий раз, когда его ел.
Из русской еды, наверное, стоит попробовать блины (да, возможно они могут показаться жирноватыми, но в этом есть своя прелесть), фаршированные разными начинками. Моя любимая - это паштет из гусиной печени с кусочками соленых (да-да, именно соленых, но ни в коем случае не маринованных) огурчиков. Если хочется чего-нибудь сладкого, то тогда творог с изюмом.

Originally Posted by Eugene-p

Точно стошнить меньше режет слух.

Вот только "должно было" в прошедшем времени зря, я думаю. Меняется смысл.

Я бы не сказал, что меняется. Судя по контексту, это заявление делается, отталкиваясь от имевшего быть эффекта, при этом описываются предположительные свойства супа как вообще, так и в применении. Тут что в лоб, что по лбу. Несовершенный же вид в применении к таким явлениям ("Штирлиц склонился над картой, - его рвало на Родину") упирает на физиологию процесса, а не на характеристики супа. Так что по своему семантическому наполнению, совершенный вид подходит больше. А у него настоящего времени нет. ВотЪ.

отталкиваясь от имевшего место эффекта

Насчёт остального - хмм. эээ. нуу ладно... :"":

ну не мог я промолчать про борщ) живу в краснодаре (юг россии), тут борщ ближе к украинскому (но без сала) и очень вкусный, а русские щи, мо мне, а, и бураком называют любую свёклу.
возвращаясь к теме, борщ как раз напоминает о детстве, ещё хлеб с солью/сахаром/майонезом))) салат "оливье" и "с крабовыми палочками") ещё всякие "кавказские" блюда.