Results 1 to 4 of 4

Thread: Готовим по-русски!

  1. #1
    Властелин Medved's Avatar
    Join Date
    Dec 2009
    Location
    Wonderland of Russia
    Posts
    1,202
    Rep Power
    23

    Готовим по-русски!

    Русский / украинский БОРЩ
    Another month ends. All targets met. All systems working. All customers satisfied. All staff eagerly enthusiastic. All pigs fed and ready to fly.

  2. #2
    Почтенный гражданин
    Join Date
    Oct 2012
    Posts
    222
    Rep Power
    5
    Interesting....очень много этапов....

  3. #3
    Властелин Medved's Avatar
    Join Date
    Dec 2009
    Location
    Wonderland of Russia
    Posts
    1,202
    Rep Power
    23
    Рассольник (soup with pickled cucumbers)

    Another month ends. All targets met. All systems working. All customers satisfied. All staff eagerly enthusiastic. All pigs fed and ready to fly.

  4. #4
    Властелин Medved's Avatar
    Join Date
    Dec 2009
    Location
    Wonderland of Russia
    Posts
    1,202
    Rep Power
    23
    Here's the transcript just to make sure you understand everything the right way, as well as to help you improve your listening comprehension in Russian.

    На мясном бульоне, да с огурчиками, готовить рассольник - одно удовольствие!
    Мясо будем отваривать целым куском, тогда бульон получится более насыщенным.
    Кладём говядину в кастрюлю и варим до готовности.
    На очереди солёные огурцы, нарезаем их тонкой соломкой.
    И перекладываем в посуду.
    Чтобы огурцы стали мягкие, тушим их в течение тридцати минут.
    Подливаем немного воды и растительного масла, а пока займёмся овощами - морковью, картофелем и луком.
    Морковь нарезаем соломкой, измельчаем лук.
    В сковородке с растительным маслом обжариваем овощи. Недолго, пять минут.
    На очереди картофель, его мы нарежем дольками среднего размера.
    Можно вспомнить про мясо, достаём его из бульона.
    Сначала отправляем в мясной отвар картофель, потом тушёные огурцы.
    В рассольник мы добавляем отварную перловку, её можно заменить рисом.
    На кастрюлю уйдёт две-три ложки перловой крупы.
    Можно закидывать в суп морковно-луковую поджарку.
    Для аромата добавим пару лавровых листочков и чёрный перец горошком.
    Внимание, важная деталь, помидор нарежем в самом конце, для насыщенного цвета.
    Теперь варёное мясо. Его мы тоже измельчаем и перекладываем в кастрюлю.
    Ещё десять минут и рассольник готов.
    Последний штрих - сметана и зелень.

    Напоминаем: для приготовления двух порций нам понадобилось:
    200 граммов говядины
    Одна морковь
    Две картофелины
    Один помидор
    Одна луковица
    Три солёных огурца
    Стакан перловой крупы
    Один литр воды
    Зелень, соль, перец - по вкусу.

    P.S. By the way it's a good idea to add some marinade (that spicy liquid from the can of cucumbers) to the broth.
    Not very much, about a couple or three soup spoons will do for this amount of soup (50ml per one liter of water in general).
    Add it at the same time when you add the meat. Also it'd be fine if you used the broth instead of water when stewing the cucumbers.
    Another month ends. All targets met. All systems working. All customers satisfied. All staff eagerly enthusiastic. All pigs fed and ready to fly.

Similar Threads

  1. как по-русски 'much better'?
    By G2Ident89 in forum Grammar and Vocabulary
    Replies: 8
    Last Post: October 7th, 2011, 06:32 AM
  2. На русском, по-русски
    By kamilo in forum Grammar and Vocabulary
    Replies: 10
    Last Post: February 18th, 2009, 01:01 AM
  3. You hit that! - как это сказать по-русски?
    By Автобус in forum Translate This!
    Replies: 37
    Last Post: December 16th, 2007, 06:41 PM
  4. Извините, я по-русски!
    By Leof in forum Chinese
    Replies: 2
    Last Post: June 25th, 2007, 02:45 PM
  5. Как по-русски
    By uno in forum Grammar and Vocabulary
    Replies: 9
    Last Post: June 27th, 2006, 05:00 AM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  


Russian Lessons                           

Russian Tests and Quizzes            

Russian Vocabulary