Quote Originally Posted by it-ogo
Таки котлеты!
На это я пойти не могу!
Котлета — блюдо в виде лепешки из фарша! По дефолту — из мясного!
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 1%82%D0%B0
А из картофеля фарш бывает ?
Оладьи — жареные лепёшки из теста.

И то, и то блюдо — лепешки. Вот, что вас сбивает с панталыку.
Но одно из фарша, а другое из теста! В драниках именно тесто! И его все так и называют.

Фарш - Всякая мелко изрубленная начинка для кушаний.
Тесто - Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости.

Если достаточно много муки, то это тесто.

Картофельные котлеты - совсем другое блюдо!
Да и картофельные зразы - тоже не то.