http://www.youtube.com/watch?v=dUQFq6ttYw4
Спасибо
Printable View
Дерунчик.
Суффикс -чик - игриво-уменьшительный. А само слово "дерун" - это такая еда, что-то вроде жареной котлеты из натёртой сырой картошки, считается белорусским национальным блюдом. Кроме того, в голову приходят параллели со словом "драться", т.е. дерунчик - это что-то маленькое и драчливое. Еще есть слово "драть", одно из значений которого "to have a sex" (драть кого-либо). В целом впечатление комическое.
:ROFL: оладьи это!Quote:
Originally Posted by it-ogo
Исходное главное значение слова
ДРАТЬ - раздирать на части, рвать; сдирать, отдирать, ...
Отсюда и "драть лыко", и "драники" ("дерунчики") - оладьи из тертого картофеля.
Угу, картофельные оладьи.
Не знала, что они и с мясной прослойкой бывают.Quote:
У білорусів та росіян цю страву називають «дранікі» та «драники» відповідно. У Білорусі дранікі вважаються однією з національних страв. На відміну від України, у Білорусі дранікі часто готують з прошарком м’яса.
Эх! Сгину я тут в Москве!
Хочу драников!
Пора к тетке в Минск!
Ой, да таки шо вы мне тут рассказываете!Quote:
Originally Posted by Wowik
Разница между продуктом типа "котлета" и продуктом типа "оладья" заключается в уровне фрагментированности основной несущей субстанции. :instruct: У оладьев оная фрагментированность особо мелкая (мука). У котлетов же - крупнее (фарш или тертые овощи). Таки котлеты! :tease:
На это я пойти не могу!Quote:
Originally Posted by it-ogo
Котлета — блюдо в виде лепешки из фарша! По дефолту — из мясного!
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 1%82%D0%B0
А из картофеля фарш бывает :search: ?
Оладьи — жареные лепёшки из теста.
И то, и то блюдо — лепешки. Вот, что вас сбивает с панталыку.
Но одно из фарша, а другое из теста! В драниках именно тесто! И его все так и называют.
Фарш - Всякая мелко изрубленная начинка для кушаний.
Тесто - Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости.
Если достаточно много муки, то это тесто.
Картофельные котлеты - совсем другое блюдо!
Да и картофельные зразы - тоже не то.