Из "Словаря криминального сленга":
ЧУхнуться - прийти в себя, опомниться (сome to one's senses)

но я думаю, тут по контексту скорее речь идет, что никто из гостей, выпив на дне рождения, даже НЕ СПОХВАТИЛСЯ: "а где же участковый? Куда же он пропал? Чо делает его форма на берегу?"