Thread: Индюк как пища

Она знакомая русского происхождения писала:

Сестришка спросила: «Можно я помогу тебе приготовить индюка?»

и

«Что происходит? Я не понимаю, почему индюк еще сырой!»

Меня удивило то, что она подобрала «индюк», а не «индюшка» или «индющина». «Индюк» звучит нормально в этом контексте?

Originally Posted by doninphxaz

Меня удивило то, что она подобрала «индюк», а не «индюшка» или «индюшатина». «Индюк» звучит нормально в этом контексте?

Да.
А также "курица", "поросенок" и так далее.

Originally Posted by Оля

Originally Posted by doninphxaz

Меня удивило то, что она подобрала «индюк», а не «индюшка» или «индюшатина». «Индюк» звучит нормально в этом контексте?

Да.
А также "курица", "поросенок" и так далее.

А также петух, боров и селезень. При том что при охоте на уток охотятся в основном именно на селезней. Жареную курицу, например, можно есть. А жареный петух исключительно клюется,

Часто готовят индейку.

Приготовить индюка, на мой взгляд, похоже на то, как "приготовить свинью".

Или нарубить дерева для камина.
Или сварить щи из кочана.
Или приготовить бутерброды из масла и батона.
Или пожарить семян подсолнечника.
Или испечь теста с яблоками.

То есть смысл верный, но звучит, как несъедобное.

PS: да-да, дерево несъедобное.

Originally Posted by Leof

Часто готовят индейку.

Приготовить индюка, на мой взгляд, похоже на то, как "приготовить свинью".

Или нарубить дерева для камина.
Или сварить щи из кочана.
Или приготовить бутерброды из масла и батона.
Или пожарить семян подсолнечника.
Или испечь теста с яблоками.

То есть смысл верный, но звучит, как несъедобное.

PS: да-да, дерево несъедобное.

И я такого мнения.

Индюшатина, или индюшка, или индейка - это когда у хозяйки есть просто кусок индюшачьего мяса. Если она купила целого индюка, то она готовит именно индюка. Так говорят. Так же, как "готовить кролика, гуся, поросенка" и много чего еще.

У нас в США продаются индюк, и можно выбрать «мужской» или «женский» вариант. Индюк ж. пола стоит больше, чем мужской, якобы она более мягкая, вкусная. Так в наших магазинах нужно различать индюка от индейки. Судя по дискуссии здесь, в России не так различают индюков?

Originally Posted by chaika

У нас в США продаются индюки, и можно выбрать «мужской» или «женский» вариант. Индюк ж. пола стоит больше, чем мужской, якобы она более мягкая, вкусная. Так в наших магазинах нужно различать индюка от индейки. Судя по дискуссии здесь, в России не так различают индюков?

Вообще-то у нас мало кто покупает и готовит индюков целиком. У нас это как-то не принято, и вообще индейка - не самое популярное мясо. Но в принципе я думаю, что при желании найти можно, по крайней мере в Москве. В таком случае, "женский" вариант будет индюшка, а "мужской" - индюк.

Cooking the whole bird at once is not popular here, either -- except that every fourth Thursday in November we have a BIG holiday called Thanksgiving, and the turkey is the "guest of honor." In the oven, that is! So in that sense turkey is popular. We make a turkey and then have various permutations of turkey leftovers for the week following. And then on Christmas the big thing is a large ham, also baked, but some people have turkey then as well.

Originally Posted by chaika

Cooking the whole bird at once is not popular here, either -- except that every fourth Thursday in November we have a BIG holiday called Thanksgiving, and the turkey is the "guest of honor." In the oven, that is! So in that sense turkey is popular. We make a turkey and then have various permutations of turkey leftovers for the week following. And then on Christmas the big thing is a large ham, also baked, but some people have turkey then as well.

Для Дня Благодарения в русском есть устоявшееся выражение: американцы в этот день готовят индейку.