Использовать generally means:

1. to use as an instrument or a means of doing something. Использовать миксер для сбивания яиц, фен для сушки волос, флешку вместо диска, фотоаппарат как веб-камеру, каналы связи, ресурсы другого компьютера, джойстик вместо мыши, две sim-карты одновременно, браузер по умолчанию. In this meaning words пользоваться и воспользоваться can also be used.

2. to make use of people in one’s purposes. Он использовал тебя в своих грязных целях.

Употреблять means:

1. to consume as food, alcogol, medicine of drugs. Употреблять в пищу, употреблять мясо, марихуану, пиво.

2. to use in one’s speech, in writings. Использовать слово, выражение.

3. to spend one’s abilities, strenth, might, energy for a purpose. Употребить все свое красноречие для того, чтобы убедить кого-либо.