Yes, что+такое+noun is normal, что+verb is normal (что читаешь? что хочешь?), but что+noun is not Russian really.
Either "Что [это] такое - чемодан?" (the definition of word is expected in reply) or
"Какой чемодан?" (some cues will likely be in reply : красный, мой, большой, ...)

You may want look at this article Детская энциклопедия Что такое? Кто такой?

However we can say this way if in the need to re-ask . Famous joke:
Самолёт садится. Видимость - ноль.
Командир: "Штурман, прибор!"
Штурман: "Пятьдесят!"
Командир: "Что пятьдесят?"
Штурман: "А что прибор?"