First of all, you can't address someone you hardly know "Viktorovna", it's just a patronymic. It is considered a familiarity to use it, only people who know each other very well can use it without the risk of being misunderstood, like old buddies etc. In Russian we don't use "dear" towards strangers either.
I would omit it and use just a simple greeting.

Also this part is slightly confusing: "whom called you friday".
Who called you Friday = который звонил Вам в пятницу
Whom you called Friday = которому Вы звонили
I may conclude the mysterious Viktorovna called you, as she spoke to you friend.

I would write it so:
"Здравствуйте!
Я - итальянец, который звонил Вам в пятницу [or которому Вы звонили, see above] (Вы разговаривали с моей подругой Ноэми). Я ищу комнату в Москве, Данило дал мне Ваш номер телефона. Не могли бы Вы создать (or зарегистрировать) электронный почтовый ящик и отправить пустое сообщение на адрес ...@...? Мне нужна дополнительная информация и мне бы хотелось иметь возможность переписываться с Вами. Заранее спасибо! Надеюсь скоро получить от Вас сообщение."

Smth like that