My friend gave me a recipe for borsch. I was wondering if someone could please help me translate it into English. Thank you! (note-I may have spelled a word or two wrong as the font used in this recipe is rather hard to read.)
Борш
Говядуна (космочка), свекла (желамельно круиная) 1 шм., кармофелш 3 шм., каиусма, лук 1 шм., чеснок 2-3 золовку, уксус 1-2 смоловые ложки, расмимельное масло.
Варим косточку, через час добавляем нарезанные картофель, капусту. Сырую свеклу чистим и трем на средней терке тоже самое делаем с морковью. Лук и чеснок режем на маленькие кусочки. В сковороде обжариваем лук, чеснок, морковь и свеклу, затем добавляем туда уксус. Когда картофель с капустой будут готовы, опускаем туда поджарку. Мясо вычимаем и режем на кусочки. Варим еще минут 15. Снимаем с плиты и даем еще немного настояться 10 минут