Как-то так (c), ага. Крепкая, подтянутая. В те времена, я думаю, в этом слове также был оттенок подчинения, типа пионерского "Готов? - Всегда готов!!!".

eine stramme Haltung — молодцеватая выправка, подтянутость
stramm stehen - стоять навытяжку

OU = Ortsunterkunft, то есть, дословно "место расположения". В письмах домой иногда наверное нельзя было называть конкретный населённый пункт. Да и просто удобно, когда не знаешь, где точно находишься.