Ё - полноправная буква русского алфавита, и для меня труднее читать текст, в котором Ё заменены на Е.
Лично я бы штрафовал за это.
Хотя, не всегда она отображается корректно
yo (2).png

"встретил группу русских, которые захотели поговорить" - так правильно
"которая захотела" - тоже ок, если группа может действовать как единое целое (unit): "которая захотела пойти в зоопарк" (все члены группы вместе)