От неё приятно пахнет -
Хорошо, а можно сказать и "Она приятно пахнет".

У неё сильное обоняние -
Лучше:
"У неё хорошее обоняние" ,
"Она хорошо чувствует запахи",
"У неё хороший нюх" (также в фигуральном смысле)

Акула обоняет кровь в воде
"Акула чует запах крови в воде"