Ну примерно так.
После кризиса у меня на работе "многие" уволились
или
"Многие" считают, что я умный.

Подразумевается, что есть и те, кто не уволился и те кто не считает, что я умный.
Показывает часть от целого и выражает эмоцию

А "много" это просто значит, что есть большое количество

Много людей летом уезжает отдыхать заграницу.