Правильно говорить:
вставало солнце алое.
Но он выкинул "е" и получилось не "какое?", а "как?" .
Это не наречие, а краткое прилагательное. "Красно солнышко" ведь какое, а не как, не так ли? Просто "ало" - редкое слово. Тот, кто поставил апостроф, решил что читатель может не знать, какой слог ударный.