Ничего себе... А я никогда не пила чай из блюдца, наверное, потому что у меня бабушка не из деревни (она тоже из блюдца не пьет).
Когда я была маленькая, чтобы чай быстрее остыл, его переливали несколько раз из кружки в кружку или оставляли там ложечку, а потом убирали.