http://www.junior.ru/students/gavrilova/jarmarka.htm

Здесь под ярмаркой подразумевается жизнь человека:
ехать на ярмарку - молодость
ехать с ярмарки - старость

"Я уже с ярмарки еду" означает что жизнь скоро закончится и надо торопиться чтобы успеть сделать то, что еще не успел.