Из той же серии:
Рёв - реветь, Зёв - зевать

Мне "стебаться" больше нравится. "Стёбаться" никогда не слышала, и для меня это звучит как суржик. У нас тут некоторые говорят "Я застёбуюсь" в смысле "я застегиваюсь" (искаженное от укр. "застебнутися"). ))))