Originally Posted by kt_81
Картошка должна быть еще достаточно твёрдой, чтобы самой по себе на распадаться. Яйца должны быть крутые по самое не могу - желток не использую потом в салате (либо он должен быть вместе с белком, но тогда надо резать уж очень крупными кусками) - и нарезанны достаточно большими кубиками, чтобы не превратиться в кашу. Колбаса (мясо не кладу принципиально) наоборот должна быть не килограммовыми кусками, а мелкими кубиками, как и огурцы. Морковку ни разу не пробовал класть, не могу представить, что она лучше сделает что-то. С "маянезиком" (с) лучше тоже сильно не перебарщивать. Шаг влево, шаг вправо - и всё превращается в кашу, именно в такой вот "заточ", "хавчик", как на картинке в Вики. Есть конечно можно, но лучше тогда в темноте на стол подавать. :twisted: Хотя в новогоднюю ночь гостям это пожалуй уже всё равно.