Представьте себе ситуацию. Учитель в школе ученикам:
- В этой четверти мы закончим изучать спряжение глаголов, а в следующей будем заниматься причастиями.
А теперь попробуйте заменить это так, как вы предложили
- В этой четверти мы перестанем изучать спряжение глаголов ... - смешно?
- В этой четверти мы доизучаем спряжение глаголов ... - не по-русски?
- В этой четверти мы изучим спряжение глаголов ... - звучит так, будто до этого мы его вообще не начинали учить.