Soft sign, мне кажется, что здесь дело именно в конкретных случаях, а не падеже.

Например, "об руку": Они шли рука об руку. Но мне больше в голову не приходит никаких других случаев использования "об" с "рукой". Котёнок подошёл к ней и потёрся о руку. Впрочем, кроме этого тоже ничего не вспоминается.

Он споткнулся и головой ударился об стол. VS Он сел в кресло и облокотился о стол.

Как об стену горох (поговорка). VS Головой о стену (название фильма, 2004).

РАЗБЕЙ ЯЙЦО ОБ ГОЛОВУ ЛУЧШЕГО ДРУГА! VS Десантники разбивают арбузы о голову (т.е., как я понимаю, можно и так и так).