В СССР (сейчас в России так же) финансовый год делился на четыре части по три месяца (четыре квартала). На некоторых предприятиях в конце квартала сотрудникам выплачивали премии. "Накрылась" - это жаргонное слово, которое означает, что премии не будет

Wiktionary - Накрыться значения 2 - 4