Да, так строятся типовые фразы. "Движение - это жизнь", "Социализм - это советская власть плюс электрификация всей страны"

Выделено начало фразы, для которого возможно бесконечное число продолжений.
http://www.borbosic.ru/base/happiness_is.php

Многоточие пропущено, конечно. И тире крайне желательно.
"Любовь - это ..."

На тему счастья могу привести ещё такое замечательное изречение (автора не знаю):
"Счастье - это когда тебя понимают. Несчастье - когда раскусили."