копейка

Если бы я не прочитал статю в случае родительного падежа мн. числа я сказал бы: копейк

https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B...B9%D0%BA%D0%B0

статейка - статеек, телогрейка - телогреек, тюбетейка - тюбетеек - this is the pattern.

палка — палок, стенка — стенок, кошка — кошек, ручка — ручек, полька — полек, копейка — копейек.
In the case of копеек, the difference is that «е» follows a vowel so no need to use the «й» letter for [j] sound — «е» is already pronounced as [je] after vowels.