Antonio,

1) It is also possible to use какие in this instance.
2) Каков (тж. каковой) имеют старо-славянское происхождение. Т.е. в современном русском "какой" считается нейтральным, "каков, каковой" воспринимаются, как характерные для более высокого стиля (basically, каков is more official and bookish, but still it is often used in certain expressions and emotional phrases due to its literary character). In rapid every day speech they would naturally prefer to say какой.