Quote Originally Posted by gRomoZeka
У кулинарной фольги одна сторона матовая, а другая блестящая. Одна из них отражает тепло, а другая аккумулирует (или что-то в этом роде).
Какой стороной ее надо класть на противень, а какой к продукту??? Есть об этом какое-то правило, но я его не помню..
Моя версия: блестящей стороной внутрь, к продукту. Чтобы тепло проходило к продукту и не выходило обратно, отражаясь от фольги.